Brauerei Hberlen

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Als eine regional tätige Brauerei mit höchstem Qualitätsanspruch setzen wir uns für einen verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Darum möchten wir darauf hinweisen, dass die folgenden Seiten unserer Brauerei Informationen über alkoholische Getränke enthalten.

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Läuterbottich

Bild Läuterbottich
Läuterbottich

Nach mehrstündiger Maischzeit wird die Maische im Läuterbottich filtriert. Die Malzzucker, Eiweiße, Mineralien und Vitamine haben sich in der goldgelben Flüssigkeit gelöst — die Würze.

Die zurückbleibenden Malzreste werden zur Tierfütterung in der Landwirtschaft verwendet — der Biertreber.