Maischbottich
Privatbrauerei Häberlen in Gaildorf!

Im Maischbottich wird das Malzschrot mit warmem Quellwasser vermischt — die Maische.

Die Maische wird langsam erhitzt und bei bestimmten Temperaturen werden minutengenaue Rasten eingehalten. Die beim Mälzen entstandenen Enzyme zerkleinern Stärke zu Malzzucker.

Die Temperaturen und Rasten sind Biersorten abhängig.

Maischebottich

Kontaktdaten

Brauerei Eugen Häberlen OHG
Karlstraße 66, 74405 Gaildorf

Telefon:
07971 62 50
Telefax:
07971 2 14 71
E-Mail:
infobrauerei-haeberlen.de

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